超市买的鲜鸡爪,回来洗净后,把脚尖切掉,每个鸡爪切两半,有爪子的一半再切一半,锅里放冷水,把整理好的鸡爪丢进去,再放生姜和小米椒,煮18分钟
煮好后,过冷水,捞出放大碗里,提前准备调料,主要是洋葱,蒜,姜等需要切的材料
蒜和洋葱,醋,生抽,老抽,香油,小米椒,生姜,香菜,柠檬片,一个个放进去,最后用手搅拌均匀,套上保鲜膜,放进冰箱,冷藏一夜,第二天即可享用美味的柠檬鸡爪
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