秋梨膏
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人做过这道菜
sobaby_bjqo
给我家女儿预备
用料
| 红枣 10 | 颗 |
| 梨 10 | 个 |
| 冰糖 少量 | |
| 生姜 | 少量 |
| 罗汉果 | 2个 |
秋梨膏的做法
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我也是照下厨房上别人的做的 洗干净 我留几个的皮 另外几个皮就不要了 懒没用全部的皮
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削皮
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用这个刮成丝
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放入砂锅开始煮 大火烧开后小火30分钟
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煮完放凉
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放凉后的梨丝用纱布挤出汁
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这又过滤了一下！忘记拍煮的时候的照片了！在倒入砂锅大火蒸开 转小火！一直煮 本来想快点 但是火稍微大点不行 要溢锅 只能小火慢慢煮.煮到后面冒小泡了就要注意 感觉有点稠了就可以出锅
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这次我出锅的稍微早了点 我怕煮久了就变硬了 第一次煮的久了 后来冷却后压根勺子挖不动😂
小贴士
我没有加川贝 就觉得当糖水喝吧 哈哈
