椰子咖喱
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人做过这道菜
柴柴的幸福生活
咖喱世界的水太深了。我要好好研究一下。
用料
| 鸡肉 | 150克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 茄子 | 1个 |
| 南瓜 | 4片 |
| 秋葵 | 6根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油炸豆腐片 | 1块 |
| ☆蒜 | 2瓣 |
| ☆姜 | 1片 |
| ☆孜然 | 1/2勺 |
| ☆小豆蔻 | 2个 |
| ☆八角 | 2个 |
| ★咖喱粉 | 2.5勺 |
| ★辣椒粉 | 1/2勺 |
| ★红椒粉 paprika powder | 2勺 |
| ○椰奶 | 400克 |
| ○水 | 200克 |
| ○盐 | 1小茶勺 |
| ○糖 | 1小茶勺 |
| ○酱油 | 2勺 |
椰子咖喱的做法
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鸡肉、土豆、油炸豆腐片切成小块，洋葱一半切成薄片一半切成扇形，茄子切成四等分，蒜姜切成末。鸡蛋煮一煮。
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加入适量油，开弱火炒☆的材料
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弱火，炒出香味，加切成薄片的洋葱炒一炒
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放★的调料和切成扇形的洋葱，一直弱火炒
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放鸡肉炒
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放○的调料和土豆、秋葵、油炸豆腐片。
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煮熟，尤其是土豆。用另外一个锅，煎熟南瓜和茄子，鸡蛋切一半。 最后盛出咖喱，配上煎好的蔬菜和鸡蛋就完成了。
