广式梅菜蒸肉饼
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人做过这道菜
璐璐噜噜不爱打呼噜
蒸出来的肉饼很嫩，加上甜甜的梅菜粒，口感很奇妙哦。
用料
广式梅菜蒸肉饼的做法
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甜梅菜根，清洗去沙，清水浸泡8分钟，去老筋
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放入FP小碗，点动切碎
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后腿肉和盐放入大碗点动切碎，2分钟速度4上劲
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水和淀粉搅拌成淀粉水，倒入肉馅，加除了生姜外的所有配料，速度4上劲1分钟，直至水份完全被肉馅吸收
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肉馅薄薄的平铺在盘子上，撒上姜丝，放入大号蒸锅，主锅加开水，10/0/120度，出锅撒葱花
