准备工作：白豆提前4小时以上泡水！！！一根葱打结，另一根葱切葱段和葱花。
把猪蹄、葱结和3片姜放进锅里，倒水没过，加一勺料酒，大火煮沸，3分钟后捞去浮沫，把猪蹄捞出备用
在炖锅（我使用的是电饭煲）里放进沥好水的猪蹄、泡好的白豆、生姜、葱结和八角，倒一点胡椒粉，加清水，开始炖大约3小时（如果是明火砂锅炖只需要2个小时左右）
最后汤会变得乳白（被白豆染黄了哈哈）
上传你做的蹄花汤
宁二
