赵三孃的酸辣白菜
0
人做过这道菜
赵洺鋆
我们喜欢又酸又辣的菜品，大白菜可以满足我们的需求哦……
用料
赵三孃的酸辣白菜的做法
-
蒜，切片……干辣椒，切段……五到六粒花椒……备用
-
锅内倒油，又不要太热，把第一步的配料下锅，煸出香味和辣味，把切好的白菜下锅……
-
先不要着急放盐，先翻炒均匀后，放盐……适量的盐就好了，因为酱油和醋里都含有盐分……
-
酱油，我就放了这么多……
-
因为我喜欢酸的口味，所以醋稍微多点……
-
继续快速翻炒，出锅前放点糖，提鲜用的……这一步不用再放鸡精或者味精，或其他调味品了……这个酸辣白菜，你可以吃到酱油的甜，醋的酸，还有就是白菜本身的甜味……搭配一碗米饭……
小贴士
我做饭基本上不会用鸡精、味精，或者其他调味品……就是为了让我身边的每位朋友吃的健康，同时少不了美味哦！
