无麦麸饺子-抖音蛋抱煎饺
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人做过这道菜
爱烘焙的小长腿
玉米饺子皮 不是我们正常用的玉米面哦 要用专用的玉米饺子粉 某宝有 大家可以自己淘哦 这款对麦麸过敏的宝宝真的是很友好 喜欢的可以试试 一直以为玉米是碳水化合物应该也是比较少的 有友友提醒了玉米原来是碳水75左右 给大家误解了 抱歉 不过喜欢的自己试试
用料
无麦麸饺子-抖音蛋抱煎饺的做法
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1、将玉米饺子粉+水用筷子搅拌均匀后 用手揉面（玉米饺子粉会比面粉粘一点 要有耐心）将面揉至不粘手的面团 保险膜包好殇面15分钟
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2、准备馅料 玉米剥粒 蒜头剥皮切粒 胡萝卜去皮切碎 香菇浸泡后切碎 马蹄去皮切碎 小芹菜洗净切碎 虾洗净剥皮切碎 （也可以除了虾 小芹菜 玉米粒 其它的都放入手动搅拌盒粒搅拌均匀至较小颗粒 然后都混合均匀）
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3、将殇好的面条揉成长条 切粒
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4、将小面粒用擀面杖擀成薄片 （比较难擀 需要用力）包上馅料
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5、将边缘捏紧成型 （捏得丑哭 小伙伴可以自己捏得更好看哈）
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6、捏好的饺子留些吃的 其它放冷冻保存
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7、这款饺子比较适合做蒸饺或煎饺 。这次就做了煎饺 ：饺子摆放入不粘锅 锅里倒点油和没过饺子一半的水盖锅盖 待水煮至收干
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8、收干的锅里再倒点油 鸡蛋2个打散 加入适量盐调味 调好味的鸡蛋液用漏勺筛入锅中煎至鸡蛋凝固盛盘就好
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9、美味的抖音蛋抱煎饺就完成✅
