日式棉花蛋糕
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人做过这道菜
Janetdingyan
好吃松软的日式棉花蛋糕
用料
| 植物油：50 | 毫升 |
| 低筋面粉：80 | 克 |
| 牛奶：80 | 毫升 |
| 鸡蛋：5 | 个 |
| 盐：1/4 | 勺 |
| 糖：80 | 克 |
日式棉花蛋糕的做法
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好吃松软的日式棉花蛋糕
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植物油小火加热至有小气泡
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筛入面粉
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再加入牛奶
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加入5个蛋黄，搅拌均匀
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用打蛋器打发蛋清
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有大气泡时加入盐
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分三步加入糖粉
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打发至湿性发泡有小弯钩
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取三分之一蛋白加入面糊，再全部倒回蛋白里翻拌混合
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将混和好的面糊倒入方形模具里
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地盘加入适量清水
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上下火170度，烤50-60分钟
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又松又软的棉花蛋糕就做好了
