紫菜猪肉蟹棒卷
1
人做过这道菜
Silemus
在广州的茶楼或者早餐小吃档都有紫菜卷卖，一般很少自己做。忽然想起还有紫菜要推销🤦🏻♀️那就做这个吧✌🏻
用料
紫菜猪肉蟹棒卷的做法
-
猪肉馅拌入盐糖酱油料酒五香粉淀粉以及一个鸡蛋，充分拌匀并把肉馅拿起来摔打几次，蒸完口感会稍微紧实一点。
-
图片里蟹棒放错位置了！应该放在靠自己的边上，然后以蟹棒为圆心卷起来的！紫菜我每卷放两张，这样比较结实味道也浓些。
-
卷好后，在最后的边上沾点水封口，上蒸锅前是这样滴～水开后转中火蒸15-20分钟，取决于肉下得少还是多。
-
蒸完有点丑🤦🏻♀️，已经趁热吃了一条😂
-
但是！晾凉了来切，造型会更好看哦！在广州一般要勾个芡才能上菜的，在这儿我把这步省了...
小贴士
紫菜也可以换成鸡蛋皮，或者在紫菜里面加蛋皮，都可以，大家随意发挥💁🏻♀️
