好吃又不胖的玉米面窝窝头
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人做过这道菜
EMO仔
因为最近在减肥 想吃碳水又怕摄入太多 那天在市场买了一些玉米面 刚好想到可以做粗粮窝头 好开心呀～
用料
好吃又不胖的玉米面窝窝头的做法
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准备好原材料 面粉和玉米面粉混合均匀
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全脂牛奶和温水搅拌均匀 把糖 酵母 小苏打混合后用牛奶液冲开搅拌至白糖溶化
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液体和粉类混合 揉成团 盖上保鲜膜醒发20分钟 因为我做了两个味道的 所有混合均匀后平均分成了两份 一份加了红枣粒 一份是原味 可以分别作四个 共八个
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按照自己心中窝窝头的样子捏它 尽量让它洞深一点 个子高一些 这样我头中间就可以加菜菜啦
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整形的时候可以上锅烧水啦 等到水开后 放入窝窝头 大火蒸15分钟左右
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蒸好的窝头比较扎实 口感相当不错 就是满嘴健康的感觉 空口或者配小菜吃都超级棒呀
小贴士
做出来是比较扎实的口感 如果小伙伴们喜欢松软蓬松的可以选择其他方子 就是那种需要两次发酵的～
