面包内麻薯夹心的极简做法
0
人做过这道菜
ripple2050
非常喜欢在面包中加上麻薯夹心。目前看到的菜谱中，都是先把麻薯做好再包到面包里。
有天突发奇想，既然面包都得高温加热至少15分钟以上，是不是把生糯米面团直接裹入就可以了呢？
试验了一下，效果还不错哦。而且不用再加油，更健康。
有天突发奇想，既然面包都得高温加热至少15分钟以上，是不是把生糯米面团直接裹入就可以了呢？
试验了一下，效果还不错哦。而且不用再加油，更健康。
用料
面包内麻薯夹心的极简做法的做法
-
把糯米粉放在碗中，一边慢慢加水，一边用筷子搅拌。
-
能把糯米粉和成不粘手的面团即可。
-
我这次做的小面包，所以把糯米团分成了所需要的小份。
-
可以把其他馅料放在糯米夹心之上(我这次用的是自制苹果酱，不小心熬的太干了，做面包夹心倒正好)。
-
也可以先加其他馅料
-
再把糯米夹心盖在上面。优点是可以防止露馅儿。
-
来一张成品全家福~
-
来张细节图~效果不错吧
小贴士
我是250克高筋粉做的8个小面包，其中6个加了糯米夹心，用了80克糯米干粉，供参考。水量可以自行调节，只要能成团且不粘手就行。
夹心量也可以根据自己喜好，至少保证面皮能包裹住。不过，以我的经验，如果糯米夹心过多，会影响面包部分口感。
夹心量也可以根据自己喜好，至少保证面皮能包裹住。不过，以我的经验，如果糯米夹心过多，会影响面包部分口感。
