首先我们先将青椒切成丝、蒜切片、小白菜切丝、西红柿切丁全部备好待用,这样方便在使用中操作。
炒锅开启大火倒入适量底油,加热后,放入蒜片进行爆炒香味,如图所示。
倒入切好的西红柿丁,如图所示,快速进行翻炒出西红柿汁。
将切好的小白菜丝继续放入锅中,同样进行翻炒,如图所示。
再放入青豆及玉米粒同样翻炒均匀。
接着倒入适量的水在锅中,如图所示。
多倒点水,因为在加热过程中水分还会蒸发,如图所示。
盖好盖子,继续是大火将其烧开即可。
在烧制上述过程中,我们来制作疙瘩:取适量普通面粉放入容器中,开启水龙头,将其开启到是快速滴答滴答的状态,然后将容器中的面粉接着快速的水滴,同样用筷子按照一个方向来快速将其搅拌成无干粉状态,很自然就成了一个个小疙瘩了,如图所示。
锅中的水开后,将制作好的面疙瘩倒入锅中,如图所示。
将放入的面疙瘩再次烧开后,将蛋液倒入锅中,鸡蛋提前在碗中先打散,边搅拌边倒入锅中。
将其搅拌均匀,再次烧开即可,最后放入适量香油、盐来调,用小葱或者香菜来做以装饰即可。
一锅好喝的西红柿疙瘩汤就制作好了。
装入碗中开始喝吧,操作非常简单,很适量早晨时间紧张,又不失营养的早餐哟。