鸡胸脯肉炒菜花
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愿你吃的更美
用料
鸡胸脯肉炒菜花的做法
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西兰花🥦掰碎备用。
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锅中加入烧开，将西兰花放入开水中，焯一下，备用。
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西兰花焯好后，放入料酒，放入鸡胸肉，放入姜，葱白。水开，将胸脯肉煮变色，注意多煮一会，把胸脯肉煮透。胸脯肉块太大可以掰碎焯水。
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焯好的胸脯肉，放入碗中等凉。
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胸脯肉凉后，用手掰碎成小块备用。
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起锅烧油，放入葱花，炒香。
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放入胸脯肉，翻炒。
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放入西兰花，继续翻炒，然后放入盐，酱油，出锅之前放点鸡精提味。
小贴士
西兰花焯水时间看自己的喜好吧，喜欢吃软一点的就焯时间长一点，喜欢硬一点的焯时间短一些，焯完水要控干，不然炒出来的菜水比较多。
