记录爱吃的各种点心

蛋卷煎饼
①125克牛奶+45克油+5克香草精
   +50克白糖，料理机或破壁机打10秒。
②+1个鸡蛋，打10秒。
③加100克面粉，20秒打匀。
   加入少许熟芝麻，拌匀。
④蛋卷机一块一块烙吧，
   1:30秒~2分钟一块，
   时间不要太长，会糊了。

肉松抹茶饼干
①无盐黄油80克，软化。
②加入绵白糖40克，带上一次性手套直接用手搅拌。
③加入一个鸡蛋清约35克，继续用手顺时针搅拌。
④加入普通面粉155克+抹茶粉5克。
⑤肉松40克入破壁机打碎，加少许沙拉酱拌匀。
肉松加面粉直接混合，面团与肉松完全融合，切片烤制，也很好吃。
✅原方链接www.xiachufang.com/recipe/103655626/

蔓越莓饼干
①黄油130克，软化，不用打发。
②绵白糖80克，拌入黄油，混匀。
③加入全蛋液30克
④低筋面粉240克总量
（可可粉±5克，抹茶粉±10克）
混入黄油，拌成面团（不要太使劲，防止出筋）
⑤面团分三份。
A原味加蔓越莓
B可可面团加巧克力
C抹茶面团加果酱或加芝麻碎
⑥拌匀后入冰箱冷冻30分钟，整形成方形或者是圆型切片。
⑦烤箱中层165度20分钟。
   

蔓越莓饼干&黑芝麻饼干&可可巧克力饼干
合影

停不下来的爆米花
①玉米粒100克，色拉油40克
②水40克，糖80克，盐半小勺，
   黄油25克

炒锅大火爆开玉米，锅一直保持晃动。玉米爆好后倒入烤盘微晾。
水加糖加热融化至有大泡泡，加入黄油，大火至糖浆微黄，倒入玉米花，小火炒至玉米裹上糖浆。晾凉掰开装盒开吃！