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秘制肉沫香豆腐

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用料  

豆腐 块
肉馅
郫县豆瓣酱
盐 克
糖

秘制肉沫香豆腐的做法  

  1. 老豆腐切稍大的块备用

    秘制肉沫香豆腐的做法 步骤1

  2. 锅内放油下腌好的肉馅。变色后捞出备用，底油加热

    秘制肉沫香豆腐的做法 步骤2

  3. 直接倒入豆腐，煎至两面金黄，撒上少于盐提味

    秘制肉沫香豆腐的做法 步骤3

  4. 加入郫县豆瓣酱和酱油白糖翻锅上色调味

    秘制肉沫香豆腐的做法 步骤4

  5. 加入肉末大火烧至冒泡，加入适量开水，转中火加盖焖3-5分钟，加水淀粉大火收汁，最后倒入鸡精提鲜

    秘制肉沫香豆腐的做法 步骤5

  6. 豆腐软嫩，沾上汤汁非常适合下饭

    秘制肉沫香豆腐的做法 步骤6

小贴士

加点黄豆酱更香

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该菜谱发布于 2019-10-24 21:47:28
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