超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)

清洗牛肉后，将牛肉冷水下锅，焯水。水煮沸后，将牛肉捞出来。(个人习惯会把牛肉放入清水中洗去肉上的浮末)

备好大料，肉桂，葱段，生姜和冰糖

泡发的木耳去根，土豆和胡萝卜切块

热油，然后将姜片和葱段爆香～有干辣椒的可以放干辣椒，也可以放入蒜片，材料有限所以只放了这两个，但是味道依旧很美味

放入牛肉，放入豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖并进行简单翻炒

倒入冷水

大火煮沸后，调成小火炖一个小时～想要牛肉更烂可以炖一个半个小时，但是要看住锅别变成干锅牛肉了哈

最后一步是把胡萝卜，土豆和木耳倒入锅中炖20的分钟后，捞出即可