缤纷梦幻的彩虹蛋糕，烘焙小白都会做。

将色拉油、牛奶搅拌均匀。

粉类过筛，倒入牛奶中搅拌均匀。

将蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的打蛋盆中待用，把蛋黄糊倒进面糊中，继续用蛋抽搅拌均匀。

将面糊分成4份，用不同的色素混合均匀，调成不一样的颜色。

分离出来的蛋白，加入白砂糖用打蛋器打发至湿性发泡。

将蛋白分成4份，分别和不同颜色的面糊用刮刀翻拌均匀，拌匀后倒入模具中，烤箱165度，烘烤25分钟。

蛋糕烤好后，让它室温冷却待用，

淡奶油加B砂糖打发至6分发，每一层蛋糕都均匀的抹上奶油，一层叠一层，四周也均匀的抹上奶油，剩下的淡奶油再用其他的色素调成不同颜色的奶油，装饰在蛋糕上，或者摆一些其他的配件都是可以的哦。