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韭菜饺子（皮+馅用量mark）

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樱桃小罐子的厨房  樱桃小罐子

用料  

【饺子馅】
韭菜 400克
猪肉（前腿） 300-350克
葱 一把
姜 6-10片
生抽 2瓷勺
老抽 1瓷勺
花椒油
香油
色拉油
白胡椒粉
盐 4.5小勺
【饺子皮】
中筋面粉 500克
温水 200-220克
盐 4-5克

韭菜饺子（皮+馅用量mark）的做法  

  1. 面粉+盐+水厨师机揉成光滑面团，盖保鲜膜，防止干燥

  2. 韭菜洗净沥干 切碎

  3. 做葱油 生姜水

  4. 绞肉继续切+生姜水、葱油、香油、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒油搅拌上劲，最后加韭菜拌匀

  5. 擀皮 包饺子

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韭菜饺子（皮+馅用量mark）相关分类

饺子 厨师机
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该菜谱发布于 2019-10-25 11:38:29
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