秋冬保“胃”战：南瓜燕麦糕
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人做过这道菜
崇明小牙
据《本草纲目》记载，南瓜性温、味甘，入脾、胃经，对养护脾胃、帮助消化很有好处。南瓜，尤其是老的南瓜，我们可以把它当成杂粮来看待，其中的碳水化合物比例较高，里面含有的果胶是可溶性的膳食纤维，比较容易消化。而且南瓜和燕麦搭配，养胃效果加倍！
用料
秋冬保“胃”战：南瓜燕麦糕的做法
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准备食材
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将南瓜去籽去皮，切成片。一家三口份量为例，大概用三两南瓜就可以了。
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把南瓜摆在碟子上，套上保鲜袋，放入微波炉，用高火加热5分钟，南瓜就熟了。
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在搅拌机里加入3两南瓜、3两燕麦、3两藕粉、1两红糖和250毫升牛奶，打成糊状。
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在盘子里刷一层色拉油防止粘连，色拉油没有什么味道，不会盖住南瓜燕麦糕的香味。接着倒入南瓜燕麦糊，稍微震一下盘子，把里面的气泡都震出来。再撒一些坚果，就可以上锅蒸制了。
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把南瓜燕麦糊放入锅里，中火蒸15分钟即可～
小贴士
🔸 南瓜一定要用老南瓜，它不仅味道甜，而且富含膳食纤维，口感非常好哟～
🔸藕粉有补血益气的功效，用藕粉来制作南瓜燕麦糕，既可以做出Q弹的口感，又能增加营养价值，一举两得～
🔸藕粉有补血益气的功效，用藕粉来制作南瓜燕麦糕，既可以做出Q弹的口感，又能增加营养价值，一举两得～
