干贝用一点点清水泡软。泡软后撕成条状。
锅中放少油，依次加入胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒、干贝丝。加少许糖和盐调味。炒好后装盘。
鸡蛋打散。加小葱，加两滴生抽和少许盐。
米饭打散。把蛋液倒入拌匀。
热锅冷油，把混合了蛋液的米饭倒入翻炒，最后把蔬菜丁加入。
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