简单美味的广式牛腩
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老广味道
作为一个二十年专职的家庭主妇，如何做出合家人口味且又营养的菜式，一直都是我的目标，这一道广式牛腩，制作简单，营养美味，非常适合作为日常家庭一家大小的菜式
用料
| 牛腩 | 700克 |
| 桂丝或桂皮 | 3克 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
简单美味的广式牛腩的做法
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将清洗干净的牛腩切成3到4厘米左右的方块
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切好后的牛腩焯一下开水，去除肉中的血水骚味，使肉质囗感更好
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将焯水后的牛腩控干水，热锅倒入适量花生油，然后将牛腩倒锅里炒至变色
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沙锅洗干净，将炒至变色的牛腩放到沙锅里，加入1碗清水，3克桂丝(没有桂丝可加入3克左右桂皮)，大火烧开，烧开后加入适量盐和酱油，转小火炆一个小时左右即可
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用少许辣椒酱，花生油，酱油混合，这可是食用牛腩的最佳拍档哦
