准备好原料,蟹刷干净,牌牌一定要记得取下来。
准备铸铁锅一只,倒入500g盐,铺平,放入大闸蟹,肚脐朝上。
在蟹身上倒入另外300g盐,尽量盖上。
盖好锅盖,大火2分钟之后转小火6分钟。出锅,使用干净的牙刷刷去盐粒,开吃。
自带甜味。
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