麻辣香锅
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人做过这道菜
俏厨娘ing
每次去吃麻辣香锅都得一百多，而自己做又干净卫生而且味道也不差，真的好简单就做出来了，口味也可以自己调整，真的属于简单易上手的菜品！
用料
| 藕 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 10朵 |
| 芹菜 | 2根 |
| 土豆 | 1个 |
| 五花肉 | 8片 |
| 午餐肉 | 5片 |
| 香菇 | 5朵 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小米辣 | 6个 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 土豆（油炸后） | 1个 |
| 西兰花 | 10朵 |
麻辣香锅的做法
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备料，配菜洗净备用
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各种配菜焯水，这样容易入味
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木耳切记泡开即可，不可长时间泡水
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由于不能吃太辣所以只是用小米辣调味，出来的味道很香，如果爱吃辣那就可以自由发挥了，火锅料，香锅料都可以放
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起锅烧油，将土豆片煎至金光即可，看自己口味
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将五花肉过油
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小米辣，姜，蒜，花椒放入爆香
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然后放入黄豆酱小火炒开，加入五花肉，土豆片，炒一会依次加入配菜，无所谓先后顺序，都放入后加入料酒，生抽，盐，翻炒七八分即可
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最后出锅前放香菜，蒜黄等
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味道麻麻辣辣的很好吃，当然不是太辣，我们不喜欢吃太辣，但也辣味足够了，很好做的，就是配菜比较费时间，具体喜欢吃什么自己随便加，总体做法就是这些，很简单！
