快手炸藕片

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用料  

快手炸藕片的做法  

  1. 藕去皮洗干净切片
    藕片放入开水锅里焯两三分钟
    捞出放冷水里备用

  2. 盐白胡椒粉黑胡椒粉(研磨)孜然粉混合待用

  3. 面糊
    面粉 鸡蛋 水 一丢丢盐 一丢丢五香粉
    调成糊 不能太稀或太稠 要能挂住

  4. 锅里热油 藕片挂上面糊 一片片入锅 微微变色即可(藕是熟的 焯过水了)
    吃的时候粘调好的粉料 或把粉料直接均匀撒在炸好的藕片上

 
该菜谱发布于 2019-10-26 19:23:56
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