玉米肠

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我女儿喜欢吃火腿肠,外面买的火腿肠肉质没有保障,自己做最放心。最近猪肉贵吃不起,用鸡胸肉代替了。

用料  

玉米 半根
3克
淀粉 3勺
蚝油
1克
鸡蛋 1个
鸡胸肉 2块
胡椒粉 1克
4片
羊肠 2根
料酒 1勺

玉米肠的做法  

  1. 某宝买的黑山羊肠没有腥味,清洗泡水半小时,这里已经很多了,材料差不多2根羊肠就够了。

    玉米肠的做法 步骤1
  2. 所有材料放入搅拌机打成泥(太干的话可以加适量水),玉米是最后放入的,颗粒状可以吃到玉米的甜味

    玉米肠的做法 步骤2
  3. 晾干水分备用

    玉米肠的做法 步骤3
  4. 上锅蒸20分钟,中间留一定缝隙

    玉米肠的做法 步骤4
  5. 直接吃或者煎了夹在早餐饼都是棒棒哒!

    玉米肠的做法 步骤5
  6. 又做了猪肉的,前面步骤同,配料增加了黑胡椒,煎好开吃

    玉米肠的做法 步骤6

小贴士

1.想要蒸出来不柴搅拌的时候可以适量加水,也可以提前把鸡胸肉切小块腌制,这次时间比较赶,不过味道还不错
2.切记不要装的太满,留有一定空气,用针扎破。
3.可以适当增加猪肉这样可以改善鸡胸肉柴的口感。
 
该菜谱发布于 2019-10-26 21:41:17
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玉米肠的答疑

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