戚风蛋糕（8寸）
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人做过这道菜
乔小小丶
用料
戚风蛋糕（8寸）的做法
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1.准备好材料，做起来会很方便✌🏻
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2.蛋黄糊中的材料：奶、油、糖在一起搅匀（乳化），筛入低粉淀粉稍微用蛋抽搅拌几下初步混合，分两次加入蛋黄搅至无面粉颗粒，顺滑。
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3.蛋白中滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打至中性即可。和蛋黄糊拌匀后倒入模具，15厘米高落下震出气泡，放入预热好的烤箱。 上火145℃下火150℃ 约50分钟。
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4.出炉30厘米落下震出热气，及时倒扣晾凉，约2小时以上后脱模。
小贴士
是很好用的8寸戚风的配方哦～
可以试试看哦🥰
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