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双椒爆墨鱼仔

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姚姚sama的厨房  姚姚sama
小时候老爸总会做这道菜给我们吃，那时候我负责洗墨鱼，老爸教的，要将眼睛去掉，墨汁管洗干净，腰脊骨取出，好久没吃了

用料  

墨鱼 12只
蒜 3瓣
青椒 1个
红椒 1个
生抽 1勺
姜 3片
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
葱 2根

双椒爆墨鱼仔的做法  

  1. 所以食材准备好，该洗的洗，该切的切，顺便调好一碗酱汁最后勾芡出锅用（酱汁调料：生抽，盐，油，蚝油，淀粉，胡椒粉）

    双椒爆墨鱼仔的做法 步骤1

  2. 锅烧热，下油，下蒜和姜中小火翻炒（注意火候别太大，不然焦了），然后下辣椒🌶️继续翻炒，大概一两分钟，闻到辣椒香味

    双椒爆墨鱼仔的做法 步骤2

  3. 下墨鱼仔，转中大火🔥，炒5分钟

    双椒爆墨鱼仔的做法 步骤3

  4. 最后下酱汁，翻炒均匀后大火收汁

    双椒爆墨鱼仔的做法 步骤4

  5. O了

    双椒爆墨鱼仔的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-10-27 12:25:12
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