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香糟罗氏大头虾

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HenryShen的厨房  HenryShen
大多时候，吃虾基本就是白灼（盐水）和油爆这两种烹调方式，但是对于一个吃货来说，不断地创新，不断尝试新的烹饪方式是来自于对美食的原动力。香糟罗氏大头虾就是源于此。

用料  

大蒜 1瓣
姜 2片
花椒 10粒
虾 15只
宝鼎糟卤 500克

香糟罗氏大头虾的做法  

  1. 活大头虾清洗后放油锅里用油和少许黑椒煎一下。

    香糟罗氏大头虾的做法 步骤1

  2. 然后整齐码在乐扣乐扣里

    香糟罗氏大头虾的做法 步骤2

  3. 用宝鼎的糟卤再放入料酒鸡粉，花椒，糖，白胡椒再调制下浸没大头虾

    香糟罗氏大头虾的做法 步骤3

  4. 放入冰箱卤3小时就可以装盘了，特别是带黄的虾头鲜的眉毛掉下来。

    香糟罗氏大头虾的做法 步骤4

  5. 装盘

    香糟罗氏大头虾的做法 步骤5

  6. 剩下的糟卤还可以卤一盘毛豆和鸡翅。

    香糟罗氏大头虾的做法 步骤6

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香糟罗氏大头虾相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-27 13:22:30
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