猫耳朵(附猫耳朵教程)
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人做过这道菜
西桑池
冬天就想吃口热乎的~
热气腾腾从头暖到脚~
以下内容为了让大家更清楚，所以细节比较多，但是很好做~
文章后面有详细的猫耳朵教程~
当然大家自己买的猫耳朵可以
热气腾腾从头暖到脚~
以下内容为了让大家更清楚，所以细节比较多，但是很好做~
文章后面有详细的猫耳朵教程~
当然大家自己买的猫耳朵可以
用料
猫耳朵(附猫耳朵教程)的做法
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先准备材料:南瓜，土豆切小块(大块不容易煮化，不容易有浓汤)，
豆角分段，
肉切丝，
香菜切碎，
葱姜蒜根据平时炒菜的切好，
西红柿切小块(喜欢吃酸的，可以放，不喜欢的也可以不放)
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锅里起油，下葱姜蒜肉丝，放入豆角，土豆，南瓜，盐，生抽炒(就跟平时炒菜一样)
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然后加入热水，或者倒入另一个沸水锅中煮(等会放猫耳朵，所以要用大锅)
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汤要多煮一煮(头都南瓜软了化了汤才好喝)最少煮20分钟再放猫耳朵(买的，或者自己做好的)
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放上猫耳朵，煮到没有硬芯，出锅放香菜
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大功告成
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这是猫耳朵的步骤，和面，(软硬适中稍微硬一点，后面好搓)和好的面醒半个小时，更光滑，
然后搓成小条(撒面，以防粘连)
切大小均匀的丁
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就这么搓😂(劲太大会搓烂，要注意哦)
在案板上搓也可以，不同的地方，搓出来花纹不一样，好好玩的~
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成品图
小贴士
☀香菜和西红柿都可以随自己喜好放，但是豆角南瓜土豆这是让汤浓稠又好喝的秘诀，万万少不了喔~
