混合材料里的面粉,酵母粉,糖,盐,水,水用温水好发面,混合至无干面粉,揉成光滑的面团,发酵一小时,取出排气,搓条切剂子,取块,杆扁。
取块,按切的形状,有点长方形,压扁
杆扁
像这样
整长方形,切条,不要切断,保持头尾连在一起。
放上半根火腿,我做十个包子,所以五根各切半
从一头卷起
卷呀卷
叮,卷起来啦……
放入蒸锅,排好位置
五个一锅,二次发酵15分钟
另外五个,放盘子里没有蒸布,我就放了油纸
水开入锅蒸10分钟,就好了
出锅啦
胖胖的
阳光下拍个照
开吃
放盘子里
另外继续做了几个圆包,也是圆鼓鼓,胖乎乎的
Yummy ,包子放点盐,那个味道可香了,甜里带点咸😍
层层可剥
松软香甜