烤面包柔软之秘密

Name: 烤面包柔软之秘密
Ingredients: 4克酵母; 1只蛋液; 1勺蜂蜜; 300克面粉; 180克牛奶; 50克黄油; 5克盐; 20克糖

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面包成功的关键在于柔软度，至于放糖多少，放黄油还是植物油不太会影响面包的口感。想必大部分人都有把面包考成硬烧饼的经历。现在就公布史上最柔软面包之秘诀，希望你是那个幸运儿。

用料

一发要发至原来的二倍大小。排气整形后用保鲜膜覆盖二发一个小时左右，成二倍大小，抹鸡蛋蜂蜜液
   放入已经预热的烤箱内，180度16分钟。注意了，下面是重点: 再重新刷一遍蜂蜜蛋液，上面覆盖锡纸，烤5分钟。
     只要你能做到以上几点，柔软有弹性的面包就垂手可得了。

面包烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-27 19:01:02

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