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蜂蜜大麻花

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美厨詩的厨房  美厨詩

用料  

中劲面粉（家里常用的面粉） 1000克
鸡蛋 4个
水 160克
牛奶 240克（一袋）
白糖 80克
蜂蜜 60克
酵母 10克
黄油 100克（或者玉米油）
盐 5克

蜂蜜大麻花的做法  

  1. 将所有材料除盐和黄油全部倒入钢盆内搅拌均匀

    蜂蜜大麻花的做法 步骤1

  2. 我用的和面机

    蜂蜜大麻花的做法 步骤2

  3. 面团搅成团后加入盐和黄油，继续搅拌

    蜂蜜大麻花的做法 步骤3

  4. 搅打到八九分就可以。

    蜂蜜大麻花的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜基础发酵一小时

    蜂蜜大麻花的做法 步骤5

  6. 拿出发好的面团整形分成24等份

    蜂蜜大麻花的做法 步骤6

  7. 取出一个搓成长条形

    蜂蜜大麻花的做法 步骤7

  8. 拧成这样

    蜂蜜大麻花的做法 步骤8

  9. 再拧

    蜂蜜大麻花的做法 步骤9

  10. 全部做好，盖上保鲜膜，二次发酵到两倍大，拿在手里轻飘飘的感觉，就可以下锅炸了

    蜂蜜大麻花的做法 步骤10

  11. 锅内放油加热，放入筷子起小泡时放入麻花炸

    蜂蜜大麻花的做法 步骤11

  12. 炸好了

    蜂蜜大麻花的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2019-10-27 21:14:19
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