黄金牛尾汤
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人做过这道菜
南周不败
自从在黄牛馆买了一条现杀的黄牛尾巴炖了一次汤之后，严重挑食的儿子天天喊着要喝牛尾汤
（做的途中接了电话拿快递，匆忙之中漏拍了几道步骤，尽量用文字写清楚哈）
（做的途中接了电话拿快递，匆忙之中漏拍了几道步骤，尽量用文字写清楚哈）
用料
黄金牛尾汤的做法
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牛尾泡去血水，冷水入锅焯一会，洗净晾干
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洋葱半个切好，不太喜欢姜味，所以只用了一片，番茄去皮切块，大葱忘记买了，本来还该有一截大葱葱白，若干蒜头，青蒜切小粒
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锅里放适量油，先把生姜洋葱大葱蒜头炒香，放牛尾巴炒，小炒一会沿锅边洒一点料酒加一点盐，炒匀再入番茄块炒，炒出番茄的颜色，加大量清水煮开
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煮开之后倒入高压锅，加冰糖加茴香炖，压了一个小时左右，肉很烂了，尝尝咸淡，依口味加盐，撒上青蒜，出锅
