调馅（饺子、丸子也适用）：1.葱姜剁在肉馅里2.花椒面、十三香、耗油、酱油、盐（耗油，酱油都有盐）各适量，加在剁好的肉馅上（如果是牛肉还要放胡椒）3.打入一颗鸡蛋4.按一个方向搅拌上劲5.然后，馅醒10多分钟（好入味）6.把韭菜切好倒在肉馅上，按搅肉的方向搅拌均匀7.可以开始包馄饨了
调汤：一点醋一点酱油＋一点紫菜＋一点虾皮（因为我们馅里有虾，就不加虾皮）。把上面的放在干净的容器中，用开水冲开即可。
把馄饨捞入调好的汤中
上传你做的世界上最好吃的馄饨有家的味道
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