豆沙面包

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豆沙面包,上学时候的最爱,做给家人吃,很美味。

用料  

高筋面粉 300克
黄油 15克
酵母 3克
细砂糖 20克
牛奶 150克
3克
豆沙 200克
鸡蛋 2个

豆沙面包的做法  

  1. 准备好称重了的全部材料

    豆沙面包的做法 步骤1
  2. 依次加入面粉,酵母,温热牛奶(37℃),糖粉,盐,搅拌均匀。

    豆沙面包的做法 步骤2
  3. 揉面至粗膜时加入软化了的黄油继续揉至出膜。

    豆沙面包的做法 步骤3
  4. 面团盖保鲜膜,37℃水盆里隔水发至发至两倍大。

    豆沙面包的做法 步骤4
  5. 发好的面团按压排气

    豆沙面包的做法 步骤5
  6. 分成大小差不多大的小团,松弛十五分钟

    豆沙面包的做法 步骤6
  7. 取出像包包子一样把适量豆沙包入一个面团后,擀平成椭圆,在用到轻轻将两面划上口子。

    豆沙面包的做法 步骤7
  8. 卷成卷再两头捏紧。

    豆沙面包的做法 步骤8
  9. 放入提前180℃预热的烤箱中层。上下火180℃ ,20分钟。

    豆沙面包的做法 步骤9
  10. 烤好 晾凉后,可常温或冷冻保存。

    豆沙面包的做法 步骤10
  11. 开吃😜又香又松软。

    豆沙面包的做法 步骤11

小贴士

揉面很关键哦
 
该菜谱发布于 2019-10-28 00:08:57
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豆沙面包的答疑

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