红枣黑糖玉米发糕

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我真的太喜欢玉米面的味道啦

用料  

玉米面 60克
红糖 40克
面粉 100克
红枣 适量
温水 110克
酵母 2克
鸡蛋 1个
葡萄干 适量
牛奶 25克

红枣黑糖玉米发糕的做法  

  1. 红糖和水混合煮成红糖水 放常温备用

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤1
  2. 准备好所有食材

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤2
  3. 酵母和红糖水搅拌均匀倒入粉类混合物中 加入鸡蛋和牛奶(我做了两份的量)用蛋抽搅拌均匀

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤3
  4. 呈这样状态的面糊

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具中 可以用六寸的圆模 此方就是一个六寸圆一个六寸圆模的量

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤5
  6. 放在稍温暖的地方进行发酵 发酵至两倍到2.5倍大就可以啦 现在十月底的天气室温差不多要2个小时左右

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤6
  7. 发酵好之后在表面撒上红枣和葡萄干

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤7
  8. 放入蒸锅 大火上汽后再蒸30分钟 30分钟后关火在闷5分钟 好吃的红糖玉米面发糕就好啦

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤8
  9. 开吃!

    红枣黑糖玉米发糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-28 08:50:07
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