自制核桃酱
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人做过这道菜
Phoebe曾
核桃含有丰富的维生素B、E，以及不饱和脂肪酸，是一个非常好的天然食材。
自制了核桃酱才知道外面的酱添加了多少糖。
真的是很香很纯正的核桃味，有着质朴的核桃清香，混入黄油更是奶香味十足。忍不住挖了好几勺来吃。
核桃酱可以作为平时饿了时候的零嘴，高脂肪含量带来更强饱腹感。
或者早餐时候用来抹面包、作为粥啊、包子的点缀也是可以。
搭配方法多种多样，我个人喜欢干吃。
自制了核桃酱才知道外面的酱添加了多少糖。
真的是很香很纯正的核桃味，有着质朴的核桃清香，混入黄油更是奶香味十足。忍不住挖了好几勺来吃。
核桃酱可以作为平时饿了时候的零嘴，高脂肪含量带来更强饱腹感。
或者早餐时候用来抹面包、作为粥啊、包子的点缀也是可以。
搭配方法多种多样，我个人喜欢干吃。
用料
自制核桃酱的做法
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准备100g的核桃仁，和20g的黄油融化到室温
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烤箱预热175°，放入核桃到烤箱最上层，烤10分钟左右出香味。
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把烤好的核桃放入破壁机，开到最大档，直到打成泥状。
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倒入黄油，开小一档继续打，直到打到顺滑为止。
小贴士
1、喜欢椰子油的小伙伴们也可以换成椰子油。
2、添加油类是为了增加顺滑度，可以根据自己的口味喜好增加或者删减油的用量。
3、可以加入别的混合坚果打成混合酱汁
4、冷藏存放，尽量在一周内吃完
5、做出来的核桃酱没有任何甜味，只有核桃的香味，想吃甜的小伙伴可以自行放糖或者代糖，代糖推荐赤藓糖醇或者甜菊糖。
2、添加油类是为了增加顺滑度，可以根据自己的口味喜好增加或者删减油的用量。
3、可以加入别的混合坚果打成混合酱汁
4、冷藏存放，尽量在一周内吃完
5、做出来的核桃酱没有任何甜味，只有核桃的香味，想吃甜的小伙伴可以自行放糖或者代糖，代糖推荐赤藓糖醇或者甜菊糖。
