艾糍
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下厨房用户_mxao
艾草简直是一大活宝，温经安胎、祛湿散寒、消炎止血、止咳平喘等作用。内服外用不在话下
用料
艾糍的做法
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取艾草最嫩的叶子，泡洗两次后白灼，再浸泡过夜，期间换水一次。（艾草枝可以晒干泡脚或洗澡）
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泡好的艾草分量分次加水打成泥状，加黄片糖煮沸，黄糖融化后熄火，加入白砂糖搅拌。
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糯米粉和面粉混合在一起，用温热的艾草泥搅拌成絮状即可下手按揉成团，如下图
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艾草泥必须慢慢加，以防过多或过少。糯米粉太多会很黏。面粉太多又会太硬！
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临时备的黑芝麻陷，还可以根据自己的口味增加花生或者红豆馅，或者咸蛋或者肉松。
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底部铺上油纸或者香蕉叶或者菠萝叶
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冷水上锅蒸12分钟，不要急着开盖子。
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蒸好之后趁热吃或者换碟子装起来，不沾哦
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用不锈钢碟子装，要抹点花生油在底部防粘
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开吃啦！！！
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再来一个没有馅料的！
小贴士
这里艾草的分量是半斤艾草的嫩叶。可以做大概40个。
