拉丝肉松小贝（简易版）

蛋清蛋黄分离，蛋清需要装进无油无水的容器里，记住，一定要是无油无水的容器。

油➕牛奶，用打蛋器搅拌值油奶融合，呈奶白色即可

过筛提前称好的低筋粉到刚才搅拌好的油➕奶液体里，用Z字手法搅拌匀

加入蛋黄，同样用Z字手法把面糊搅拌至视频中的细腻无颗粒状备用。

然后开始打蛋清，滴入几滴白醋到蛋清里，分3次加入白糖，把蛋清打到干性湿泡。

把打好的蛋清勺两下进面糊里，用翻拌的手法拌匀

把刚才拌匀的面糊全部倒入蛋清里，也是用翻拌的手法把它们拌匀，要用快速的手法翻拌均匀，不能翻拌太久，以免消泡。

然后把面糊装进裱花袋，或者保鲜袋里，在尖头的地方剪个差不多大的口子，然后按照自己需要的大小挤蛋糕体。

烤箱上150度，下110度提前预热5分钟，然后同样的温度进烤箱烤21分钟。每个烤箱脾气不一样，我只是说的我的烤箱需要的温度，所以大家按照自己的烤箱脾性来调整温度哈。

出炉

拉丝麻薯制作，把除油以外的所有实材混合均匀，然后过筛，上锅蒸20分钟。

然后把玉米油或者黄油倒进蒸好的拉丝麻薯糊里，用打蛋器把糊搅拌至视频中的样子，装入裱花袋备用

去一片蛋糕，挤入自己合适大小的拉丝麻薯在蛋糕的反面

然后用另一片蛋糕盖在上面

把侧面跟上面抹上沙拉酱，然后把摸了沙拉酱的这一年放在肉松上面

把朝上这边也抹上沙拉酱

然后把蛋糕上均匀的滚上一层肉松

大功告成，很好吃哦！