自制Q弹鱼豆腐
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人做过这道菜
糖豆妈妈爱厨房
自己做的鱼豆腐不仅干净而且比外面卖的要Q弹，最适合宝宝吃
用料
自制Q弹鱼豆腐的做法
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这样的巴沙鱼两大条
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切成稍大的块
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将巴沙鱼放进料理机，加入两个鸡蛋，两大勺淀粉（我用的是这样的勺子）打成泥，装到一个大碗里
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胡萝卜去皮打成碎末倒进鱼泥里，加入蚝油，黑胡椒、盐（盐也可以不加，如果加就一点点就够了）然后搅拌均匀
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找一个玻璃容器（我用的是玻璃的乐扣饭盒）容器里刷油，把鱼泥放进去铺平，然后用保鲜膜封上，保鲜膜上扎几个小孔，蒸锅水烧开后把鱼泥放进去蒸15，晾凉拖膜，切成小块，平底锅烧热放入少许油，将蒸好的鱼豆腐煎至四面金黄即可
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很Q弹，适合宝宝吃
小贴士
蒸锅一定要烧开后再蒸鱼泥，蒸好的鱼豆腐切好块以后不用煎直接放冷冻室保存，吃的时候拿出来自然解冻后再煎，或者煎的鱼豆腐直接放冷冻室保存也可以
