柠檬膏🍋

Name: 柠檬膏🍋
Ingredients: 4个柠檬; 500克黄冰糖

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秋季是很需要滋润的季节
喉咙不舒服喝上一杯柠檬膏就可以很好的缓解🍋
自己做的无添加很适合给小孩或者孕妇老人吃
也可以加川贝和陈皮但这两种算是药材我就没有加下去。
炖的过程注意“无水无油”
炖盅不能加水。

用料

柠檬	4个
黄冰糖	500克

准备好柠檬
用盐搓干净表面的腊，这一步的时候搓得手疼。也可以戴手套🧤
重新洗净，晾干，拿纸巾把柠檬擦得没有水分。
柠檬切片，去籽。放入炖盅，一层冰糖一层柠檬，先冰糖后柠檬。具体数量也没有说需要很准确。一层一层铺满。放入炖盅，隔水炖，一次是3小时，我炖完又按了一次，两次6小时。后面保温了差不多两个小时。（炖盅和冰糖和柠檬记得无水无油）
拿出来之后就这样了热乎乎的时候这些膏是比较稀的，放凉后就变粘稠了。
装进无水无油的罐子里就可以啦！