平菇两大朵、鸡蛋、面粉
平菇洗净撕成小条,清水浸泡一会儿捞出
水挤出多余水分,摊平滤干水分备用
面粉加入盐、鸡蛋、孜然粉
加少量水调成稀面糊,平菇放入充分沾裹面糊
油温六七成热下锅慢炸,第一遍捞出静待十分钟后再下锅复炸捞起。
撒上椒盐
也可以沾各种酱搭配
外酥里嫩味道非常🆗
上传你做的外酥里嫩的椒盐平菇