牛奶布丁

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女儿说入口即化,又香又甜,而且还是热热的甜品。超级好吃!
消灭了喝不完的牛奶真的是个好办法。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 135克
白糖 20克

牛奶布丁的做法  

  1. ①130g热牛奶 加20g糖先融化,放到温热。去掉表面泡沫,可以过滤网或者勺子捞干净,这样蒸起来才光滑好看。
    ②一个鸡蛋用电动打蛋器低速打1~2分钟,状态是打细腻不打发,手动的就是要打的有点久。
    ③牛奶倒入鸡蛋中,用勺子搅拌均匀,再次去掉表面泡沫。倒入容器中,包上保鲜膜,牙签扎几个小孔。④底下放热水,大火隔水蒸10~15分钟。
    鸡蛋大小的容器是10分钟。荷包蛋大小的容器是15分钟。大容器记得后面5分钟小火。

    牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 过滤不掉用勺捞。

    牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 补充

    牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 补充

    牛奶布丁的做法 步骤4
  5. 女儿一起两碗牛奶下肚。还有一碗刚刚可以做布丁。真的是利用的最完美的一次了。

    牛奶布丁的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-10-28 22:18:17
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牛奶布丁的答疑

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