青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)

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青梅黄酒,养肝、驱寒,促进肝脏代谢。

知名老中医吴中朝编写的养生酒书籍里有这样的酒方,在知名中医教育家徐文兵微博上也看到他推荐夏天喝青梅黄酒。

放适量的黄冰糖,酸酸甜甜,可口极了!


和火锅、无骨鸡爪、酸辣粉、烧烤…麻辣风味的晚餐宵夜绝配!

黄酒对于改善手脚冰凉、祛寒,改善寒性体质等是简单有效的好方法!所有酒类里,只有黄酒可以对身体有如此的养生功效,因为,黄酒是药引!

#如果希望保存时间长,可以加入15%左右白酒。如果半年内能喝完,全使用黄酒泡就好。我上次是加了一些白酒在里面,但据朋友们的反馈,应该是不放白酒口感会更和谐。

用料  

青梅 5斤
冰糖 2斤
白酒 400ml
黄酒 7斤

青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)的做法  

  1. 今年的青梅,我用过鲜梅和包装青梅果两种泡青梅黄酒。虽然都能喝,但是鲜梅的口感的确是包装青梅果的几倍以上鲜美。

    青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)的做法 步骤1
  2. 青梅置入。黄冰糖码好。黄酒倒满,密封3个月以上。(我的罐子里不是水珠,是我用白酒洗了罐子...😔)

    青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)的做法 步骤2
  3. 泡了3个罐子。(照片后来补拍的,凑合看吧)

    青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)的做法 步骤3
  4. 成品,一点没让我失望!口感和火锅杠杠的配~,可以吃无骨鸡爪哦!很适合!

    青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-29 01:13:54
132 收藏


青梅黄酒(黄酒泡青梅,好喝又养肝,中医养生酒方)的答疑

  • 九月时_49zk  2020-03-17  
    2
    👍看颜色就很诱人
    作者回复 2020-03-17  
    😀
  • 清秋秋爷  2020-06-17  
    1
    请问青梅是要新鲜的吗?到哪里可以买?
    作者回复 2020-06-17  
    淘宝就有,云南的梅子下来比较晚,好像7月, 但很快过季,你关注下噢
  • 躲猫厨房  2020-04-18  
    1
    全部黄酒可以?用黄酒还要不要加冰糖呢
    作者回复 2020-04-18  
    可以全部黄酒。多加些冰糖比较好喝,酸甜感强可以配很多菜,尤其火锅酸辣粉啊什么的,超级配
  • momo_ez2y  2020-10-01  
    0
    请问配料里有白酒,步骤里好像没有看见呢?
    我的黄酒是15度的度数会不会太低了呢?
    作者回复 2020-10-02  
    不会的。只有黄酒更好喝。我做了两种,只用黄酒的反而更好。
  • 会飞的鱼5288  2020-05-15  
    0
    我那个黄酒是半甜型的,所以本身就带有甜味儿,这样就不用放糖了吧?
    作者回复 2020-05-15  
    还是要放的,半甜里的糖度本身也还是没有多少😀

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