蒜蓉粉丝蒸虾

第一步当然是做蒜蓉酱啦！把蒜用刀压扁在剁成蒜蓉

下入一半小火炸到微黄，这步记住不能等蒜蓉焦黄了再起锅，余温会让蒜过焦。然后和剩下生蒜蓉搅拌在一起，加入耗油和盐。

粉丝提前用温水浸泡，然后用少许蒜蓉酱和浸泡好的粉丝搅拌，铺在盘底。

把虾一切为二，留住尾巴不切断铺在粉丝上（这样切开的虾能让虾的鲜味更好的渗透到粉丝，让这道菜变得更好吃），再均匀的抹上蒜蓉

锅中等水烧开，放入锅中蒸10-12分钟。

再淋上烧冒烟的热油，让虾和蒜蓉释放出更多的香味。一道蒜蓉粉丝蒸虾就完成了！