芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)

5 人做过这道菜
香肠类似台湾烤肠(黑胡椒味)
老家一个十几年的烤肠店自制的

每次买很多带到徐州,变着花样吃
这次想到了做香肠炒饭

芹菜、葱花、香菜、蒜苗。
最后一把放进去,好香啊
适合微凉的秋日~

用料  

🖤食材:
香肠 1根
米饭 1碗
鸡蛋 1个
虾米 10克
芹菜(跟香肠一起) 3根
蔬菜(最后放) 芹菜/香菜/葱花
🖤调味品:
适量
鸡精 1勺
黑胡椒 1勺

芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法  

  1. 虾米不用泡发

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤1
  2. 切碎虾米,放入鸡蛋

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤2
  3. 搅匀

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤3
  4. 热锅热油,炒蛋花,炒熟盛一边备用

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤4
  5. 放入切好的芹菜跟香肠丁煸炒

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤5
  6. 特地说明:米饭不要用保鲜膜,敞口放冰箱冷藏一夜(就是保鲜的那一层),挥发米饭水分的同时,隔夜饭炒米饭特别香

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤6
  7. 倒入鸡蛋跟米饭(米饭压一压,弄散)

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤7
  8. 翻炒2分钟,放调味品:盐/鸡精/黑胡椒

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤8
  9. 出锅前撒葱花、芹菜末、香菜碎。 开吃~

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤9
  10. 完美的一天呀

    芹菜香肠炒饭(爆炸好吃)的做法 步骤10

小贴士

口味都可以根据自己的喜好调整~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-29 08:45:48
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