小美版银耳红枣羹

2 人做过这道菜
喝过小美熬的银耳羹,才知道其它锅具熬的才是汤!哈哈哈!不多说,晚上做起来早上收货一锅弄弄的银耳羹!

用料  

银耳 20-30克
冰糖 60克
红枣 6-8颗
枸杞 10粒
莲子 新鲜100克/干的50克
1200克

小美版银耳红枣羹的做法  

  1. 干的银耳放网兜,再放入主锅,水莫过银耳,设置8分钟/50度/速度5快速泡发,用刮刀棒取出网兜,直接在水龙头下冲洗一下即可。

    小美版银耳红枣羹的做法 步骤1
  2. 清空主锅,加入泡发好的银耳,设置3秒/速度4.5打碎,想碎一点就3秒/速度6打碎;

    小美版银耳红枣羹的做法 步骤2
  3. 加入60克黄冰糖和大枣,有莲子也一并加入,TM5:设置99分钟/100度/速度1,TM6开启慢炖功能,设置5个小时都可以(银耳品质不一样出胶率也不一样,新鲜的银耳出胶最快)枸杞最后5分钟加入。(晚上熬的话就早上加热时再加入枸杞)

    小美版银耳红枣羹的做法 步骤3
  4. 浓浓的银耳羹出锅啦!开动!

    小美版银耳红枣羹的做法 步骤4

小贴士

夏季开以放冰箱冰镇一下,爽!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-29 09:16:11
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