香辣鱼
0
人做过这道菜
我不是机器人儿
晚上下班刚进门，妈说买了条鱼，做鱼吧，我一看，那鱼有🔚🔚🔚🔜🔜🔜大，好吧，很少做鱼的我就拿它练练手，还别说，做出来味道还挺好，又香又辣的，不爱吃香菜就没放，所以照出照片来没那么好看。
用料
香辣鱼的做法
-
准备食材，鱼洗净
-
处理食材，鱼切段，沥掉水分，葱姜蒜切好备用
-
锅内放油，煎鱼块，最好煎成金黄色，因为鱼块太多，所以煎的不是特别好。倒出备用。
-
锅内放油，加入豆瓣酱，炒出香味，加入开水。
-
倒入鱼块，水的量没过鱼块。
-
加入调料，葱姜蒜，生抽老抽，大料，糖盐等等。
-
大火煮开，中小火煮10分钟，开锅盖，大火收汁。
-
收好汁盛盘，香辣鱼就做好啦，开吃😀😄😃
小贴士
1.煎鱼，多油，小火，鱼块最好少放点，可以分几次煎。
2.收汁，看个人口味，喜欢汤多少收会儿，喜欢汤少多收会儿。
2.收汁，看个人口味，喜欢汤多少收会儿，喜欢汤少多收会儿。
