香菇泡两小时清洗干净切条。猪肉切条切块都可以。蒜头切碎。
热油后放蒜头，蒜头有香味后放香菇，翻炒，香菇变有点点焦后放青菜，下盐，翻炒。
青菜半生状态时，盛到盘子里
重新放油，下猪肉条，炒至变色后放生抽，翻炒一会后把刚刚的那盘菜倒进锅中翻炒
放耗油翻炒一会，加入少量热水(大概两三勺，一般就是热水壶拎起来浇一点下去)
收汁一半，就可以盛出来吃啦！！
上传你做的美味上海青
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