用电饭锅就能做的糖“炒”板栗

家里寄的板栗虽然个头小不好看，可是很好吃

将板栗洗干净，用刀子在板栗上划十字型的口子，最好用刀后锋扎进去再划一下，这样能够轻松划开而且不容易把板栗切成两段。别用刀尖，注意安全！

就是这样，用后锋的直角尖扎进去划开。再用同样的方式在纵向划一条口子。

在电饭锅里加入糖水，（或者直接撒上糖加水也行）注意控制好水量，水加到板栗的三分之二高度就好，不要让水把板栗全部浸没。然后盖上盖子按下煮饭键，静静等待啥都不用管，当电饭锅自动跳到保温就可以吃啦。

电饭锅跳到保温后就可以拿出来吃了，很干爽，完全没有普通煮栗子的水汽，而且栗子肉也爆出来了，超好剥。吃着和糖炒板栗几乎一模一样甚至更加香甜软糯。

因为上次做的时候是把划的刀口朝上，很多糖水都在板栗壳外，于是这次就把刀口朝下让更多糖水可以浸入板栗肉，做出了会更加香甜。